1/2 de harina 0000
250 gr de manteca
2 yemas
50 gr de queso parmesano
Tomillo fresco
Tomates redondos y peritas
Orégano/ tomillo/ romero
PROCEDIMIENTO
Hacer la masa, dejar descansar. Estirar la masa en forma de disco, dentro de un molde.
Dejar las paredes más altas.
Pre cocinarla a blanco de 10 a 15 minutos.
Cortar los tomates en rodajas y colocarlos sobre la masa pre cocida.
Condimentarla bien y cocinar en horno a 180 por 20/30 minutos más.